オガリ生活介護

いろどり班 ミニトマト調理企画

更新日：2023年7月26日

　現在、オガリ生活介護 いろどり班では、総セン２階テラスにある「どこでもファーム」でミニトマトを育てています。メンバーさんの体調に合わせながら、できるだけ水やりに行き、食べることを楽しみにしながら日々の成長を確認しています。

　６月下旬からミニトマトが毎日のように収穫できているので、先日ミニトマトを使った調理を行ないました。「どこでもファーム」でとれた野菜を使った調理企画は「Farm’s キッチン」と命名されました。

　当日は「和風トマトマリネ」を作っています。ミニトマトを包丁で切り、大葉を細かくちぎり、塩昆布とドレッシングを入れ、スプーンでかき混ぜて完成です！

　普段の取り組みで紙ちぎりをしているメンバーのみなさんは、大葉ちぎりはお手の物でした！！

　まだまだ収穫できるので、今後どのように調理していくかわくわくしながら考えています。